Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Опята в сметані

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Грибні

1 порція

Гриби традиційно готують у сметані, яка відмінно розкриває їх смак і надає страві ніжності. Опята - це прекрасний вибір грибів для приготування цієї страви.

опята свіжі - 1000 г, сметана - 200 г, масло вершкове - 100 г, кріп за смаком, сіль за смаком

Перед тим, як приготувати опята, свіжі опята перебрати, очистити і добре промити. Гриби нарізати ломтиками, посолити і гасити в олії протягом 30 хвилин. Потім додати сметану і гасити ще 10 хвилин. Опята в сметані посипати подрібненою зеленню. Можна подати з мамалигою.