Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гуляш по-циганськи
1 порція
М'якоть баранини нарізати на тонкі шматки, посипати сіллю і чорним перцем, злегка обсмажити зі шматочками сала. Потім посипати червоним перцем, борошном, тертим часником, шматочками гострого перцю, майораном і смажити на сильному вогні кілька хвилин. Додати колічки цибулі, шматочки огірків, дольки очищених від шкірки помідорів і гасити 3 - 5 хв. На гарнір подавати смажену картоплю.
М'якоть баранини нарізати на тонкі шматки, посипати сіллю і чорним перцем, злегка обсмажити зі шматочками сала. Потім посипати червоним перцем, борошном, тертим часником, шматочками гострого перцю, майораном і смажити на сильному вогні кілька хвилин. Додати колічки цибулі, шматочки огірків, дольки очищених від шкірки помідорів і гасити 3 - 5 хв. На гарнір подавати смажену картоплю.
цибуля ріпчаста - 3 шт., помідори - 1 шт., часник - 4 дольки, перець чорний за смаком, перець червоний за смаком, сіль за смаком, майоран за смаком, огірки мариновані - 1 шт., перець - 1 шт., баранина - 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 40 г, жир - 2 ст. ложки
