Гуляш з червоним перцем

1 порція


Яловичину нарізають кубиками по 20 - 25 г, солять і обсмажують до утворення рум'яної скоринки. Потім поміщають у сотейник, додають пасеровану цибулю, томат-пюре, борошно, часник, перець, заливають бульйоном або гарячою водою, так щоб продукти були закриті, і гасять у щільно закритому посуді. Подають з овочами або картоплею.