Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гуляш з легені
1 порція
Промите легеню покласти в гарячу воду і варити при слабкому вогні 1, 5 - 2 год, після чого легеню нарізати кубиками вагою 30 - 40 г, поперчити, посолити і обсмажити на маргарині, додавши дрібно нарізану цибулю, потім всинати борошно і смажити кілька хвилин. Обсмажену легеню покласти в каструлю, додати 2 склянки бульйону, томат-пюре, лавровий лист і гасити 15 - 20 хв. Подати гуляш з відвареною картоплею, посипати зеленню.
Промите легеню покласти в гарячу воду і варити при слабкому вогні 1, 5 - 2 год, після чого легеню нарізати кубиками вагою 30 - 40 г, поперчити, посолити і обсмажити на маргарині, додавши дрібно нарізану цибулю, потім всинати борошно і смажити кілька хвилин. Обсмажену легеню покласти в каструлю, додати 2 склянки бульйону, томат-пюре, лавровий лист і гасити 15 - 20 хв. Подати гуляш з відвареною картоплею, посипати зеленню.
легке - 500 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., маргарин - 2 ст. ложки, борошно - 1 ст. ложка, томат-пюре - 1 ст. ложка, сіль за смаком, перець за смаком, зелень за смаком
