Кальмари, фаршировані свіжою капустою і яйцем, у томатному соусі

2 порції


Свіжу капусту помити і дрібно нарізати, протушити в олії з невеликою кількістю води до напівготовності. Додати дрібно нарізані варені яйця і злегка обсмажену цибулю, посипати перцем і сіллю. Кальмаров злегка відбити. Посолити, заповнити фаршем, сліпа обсмажити в олії, скласти в каструлю, залити томатним соусом і гасити 30-40 хвилин.