Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Кальмари, гасжені в сметані
4 порції40 хв ваші 25 хв
Кальмари в сметані - страва швидка і ситна.
Кальмари свіжі - 500 г, Цибуля - 1 шт., Сметана - 2 ст. ложки, Борошно пшеничне - 1 ст. ложка, Олія рослинна - 3 ст. ложки, Сіль - 0,25 ч. ложки, Перець чорний мелений - 1-2 тріски
Підготувати продукти.
Вскип'ятити воду. Кальмаров опустити в окріп, варити 3-4 хвилини. Потім кальмарів охолодити і очистити. 
Кальмаров злегка відбити (за бажанням), нарізати невеликими шматочками. 
Посолити, поперчити. 
Очистити цибулю, дрібно нарізати. 
Підготовлені продукти обсмажити на сковороді. Для цього розігріти олію, викласти кальмарів, смажити на сильному вогні, завадячи, 2-3 хвилини (обсмажити до золотистого кольору). Потім покласти дрібно нарізану цибулю, посипати борошном. 
Скласти все в каструлю, додати сметану і воду. 
Накрити кришкою і гасити 10-15 хвилин на повільному вогні. 
Перед подачею до столу можна посипати зеленню петрушки або кропом. 