Кальмари в банку

1 порція


Кальмари очистити від плівки і нутрощів, видалити хитинову платівку. Крупно нарізати. Очищену цибулю нарізати не дуже дрібно, моркву очистити і натерти на терці із середніми отворами. Нарізані шматочки кальмарів з'єднати з овочами, додати сіль, перець, олію. Скляну банку ємністю
1. 5 л добре оглянути. Переконайтеся у відсутності зовнішніх пошкоджень, дрібних тріщин, внутрішніх бульбашок. Банку повинна бути абсолютно сухою! Скласти суміш з кальмарами в банку, затягнути горлечко фольгою. Банку поставити на сковороду і все поставити в холодну! духовку. Встановити температуру 220 ° С і запікати 1 годину 30 мін. На гарнір рекомендується відварений рис.