Креветки «метелик»

1 порція


креветки очистити від панцира, промити і обсушити. бекон нарізати тонкими ломтиками, кожен з них, розрізати, в свою чергу на 2 частини. обернути кожну креветку смужкою бекону і закріпити маленькою дерев'яною сірником. підготувати таким чином всі креветки. поперчити. розігріти у воці або сковороді масло для фритування (в деяких джерело пропонується замість рослинної олії використовувати свинячий жир). оскаржувати креветки порціями в розігрітому фритюрі, вийняти і обсушити на промокальному папері. подавати з тонкими ломтиками лимона.