Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Креветки, запечені в соусі (crevettes a la згете) -1
6 порцій
Перший способКреветки очистити і промити. Вершкове масло розтопити на сковороді і обсмажувати в ньому креветки з кожного боку протягом 1 хв. Посипати креветки сіллю і перцем, облити коньяком і запалити (див.
7). Коли полум'я згасне, покласти цибулю, томатну пасту, лавровий лист, чабер і залити все сухим білим вином. Дати прокипіти на слабкому вогні 5 хв. Додати вершки і тримати на вогні 1 хв. Вийняти креветки на підігріту страву. Соус тримати на сильному вогні ще 1 хв, процедити і залити їм креветки.
Перший способКреветки очистити і промити. Вершкове масло розтопити на сковороді і обсмажувати в ньому креветки з кожного боку протягом 1 хв. Посипати креветки сіллю і перцем, облити коньяком і запалити (див.
7). Коли полум'я згасне, покласти цибулю, томатну пасту, лавровий лист, чабер і залити все сухим білим вином. Дати прокипіти на слабкому вогні 5 хв. Додати вершки і тримати на вогні 1 хв. Вийняти креветки на підігріту страву. Соус тримати на сильному вогні ще 1 хв, процедити і залити їм креветки.
масло вершкове - 3 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 0.25 склянки, сіль - 1.25 ч. ложки, лавровий лист - 1 шт., тем'ян - 0.12 ч. ложки, креветки - 700 г, томат-паста - 1 ст. ложка, вершки - 0.3 склянки, вино біле сухе - 0.75 склянки, перець чорний мелений - 0.25 ч. ложки, коньяк - 2 ст. ложки
