Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Палтус на грінках під соусом провансаль

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / З морепродуктів

2 порції

Філе палтуса без шкіри нарізати на порції, приправити прянощами, сіллю, змастити вершками, маслом, посипати тертим сиром і смажити до готовності. Окремо приготувати грінки, обсмажені на олії і приправлені часником. Подати рибу в гарячому вигляді на грінках, з соусом провансаль.

палтус - 500 г, масло вершкове - 50 г, вершки - 2 ст. ложки, сир тертий - 60 г, хліб - 6-8 шматочків, часник - 1 г, перець - 1 г, сіль - 1 г