Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Раки з соусом

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / З морепродуктів

1 порція

Варені раки відкидають на дуршлаг або сито, відокремлюють шийки клешні і очищають раків від каркаса. Очищені шийки кладуть гіркою в спеціальний посуд, навколо укладають очищені клешні і поливають соусом, потім нагрівають до кипіння.

рак річковий - 5 шт., сіль - 15 г, соус томатний - 50 г, або соус білий - 50 г