Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Тефтелі з кальмарів

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / З морепродуктів

2 порції

Кальмарів нарізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку. Додати цибулю, сіль, перець, злегка відварений рис, яйце і добре пе ремішати. Фарш розділяти у вигляді кульок (по 4 штуки на порцію), обкатати в борошні, обсмажити і гасити в томатному соусі. Гарнувати відвареною картоплею або картопляним пюре.

кальмари свіжі - 500 г, цибуля - 3 шт., борошно пшеничне - 3 ст. ложки, рис - 150 г, яйця - 1 шт., олія рослинна - 2 ст. ложки, соус томатний - 300 г, перець за смаком, сіль за смаком