Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ліг морської, запечений з гречаною кашею
2 порції
У риби видалити нутрощі, не розрізаючи черевця. Тушку промити, відсушити полотняною серветкою і натерти сіллю. Приготувати розсипчасту гречану кашу. Трохи обсмажити дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Подрібнити зварені вкруту яйця. Гречану кашу, цибулю, яйця перемішати, заправити сіллю і дрібно нарізаною зеленню петрушки. Отриманим фаршем заповнити брюшко риби, посипати тушку перцем, обкатати в борошні і сухарях, злегка обсмажити, полити сметаною і запікати в духовці, поливаючи соком, що виділяється.
У риби видалити нутрощі, не розрізаючи черевця. Тушку промити, відсушити полотняною серветкою і натерти сіллю. Приготувати розсипчасту гречану кашу. Трохи обсмажити дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Подрібнити зварені вкруту яйця. Гречану кашу, цибулю, яйця перемішати, заправити сіллю і дрібно нарізаною зеленню петрушки. Отриманим фаршем заповнити брюшко риби, посипати тушку перцем, обкатати в борошні і сухарях, злегка обсмажити, полити сметаною і запікати в духовці, поливаючи соком, що виділяється.
ліб морський - 1 кг, цибуля - 2 шт., гречка - 1 склянка, яйця - 2 шт., борошно пшеничне - 1 ст. ложка, сухарі мелені - 1 ст. ложка, олія рослинна - 3 ст. ложки, сметана - 3 ст. ложки, перець за смаком, сіль за смаком
