Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Риба, фарширована кашею
1 порція
Рибу почистити, відрізавши голову і видаливши нутрощі, не розриваючи черевця, промити, посолити і начинити розсипчастою гречаною кашею, змішаною з підсмаженою цибулею і вареними рубаними яйцями. Зверху рибу поперчити, обваляти в борошні і обсмажити на рослинній олії (маргарині) до утворення корочки. Потім рибу в цій же сковороді запекти в духовці, періодично поливаючи зачерпнутим з дна соусом. За 5-10 хвилин до закінчення запікання залити рибу сметаною. Готову рибу посипати зеленню.
Рибу почистити, відрізавши голову і видаливши нутрощі, не розриваючи черевця, промити, посолити і начинити розсипчастою гречаною кашею, змішаною з підсмаженою цибулею і вареними рубаними яйцями. Зверху рибу поперчити, обваляти в борошні і обсмажити на рослинній олії (маргарині) до утворення корочки. Потім рибу в цій же сковороді запекти в духовці, періодично поливаючи зачерпнутим з дна соусом. За 5-10 хвилин до закінчення запікання залити рибу сметаною. Готову рибу посипати зеленню.
риба морська - 2 шт., гречка - 1 склянка, цибуля - 1-2 шт., яйця - 2 шт., сметана - 1 ст. ложка, борошно - 1 ст. ложка, олія рослинна - 3 ст. ложки, або маргарин - 3 ст. ложки, сіль за смаком, перець чорний мелений за смаком, зелень за смаком
