Котлети картопляні з крапивою

1 порція


з сирої картоплі приготувати пюре. зварити в окропі листя крапиви, потім дрібно нарізати, розім'яти і загасити кілька хвилин з підсмаженою цибулею. все це змішати з картопляним пюре, додавши яйце, жир, пшеничне борошно, сіль і спеції до смаку. розділяти на котлети і смажити. до столу подавати зі сметаною, грибним соусом або підсмаженою цибулею.