Котлета «хутірська»

1 порція


М'ясо пропускається через, м'ясорубку, шпик нарізається кубиками, інші компоненти дрібно рубаються. Все ретельно перемішується, додається вода, маса збивається, формуються котлети, роблять паніку в хлібній крихті, змішаній з дрібно рубаною цибулею. Оскаржують на сковороді, доводять до готовності в духовій шафі.