Котлети по-полтавськи

1 порція


Спочатку готують котлетну масу, додають до неї дрібнорубаний шпик, часник, перець, сіль і все добре перемішують, підливаючи воду в міру потреби. Потім котлети формують, панують в сухарях і смажать з усіх боків до готовності. При подачі до столу підбирають до котлетів відповідний гарнір,