Котлети морквяні
8 порцій40 хв ваші 30 хвПростий рецепт морквяних котлет з тушкованої моркви. Ці незвичайні котлети можна подати до м'яса або як самостійну страву.
Морква - 1 кг, Вода - 0,5 склянки, або Молоко - 0,5 склянки, Крупа манна - 4 ст. ложки, Яйця - 1-2 шт., Сіль - 0,5 ч. ложки, Сухарі панувальні - 2-3 ст. ложки, Олія рослинна для смаження - 5-6 ст. ложокПідготувати продукти для приготування котлет морквяних. (У мене половина порції).
![Як приготувати морквяні котлети з манкою: Очистити... Як приготувати морквяні котлети з манкою: Очистити...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_83113.webp)
Як приготувати морквяні котлети з манкою: Очистити і вимити моркву, натерти на великій терці (нарізати соломкою).
![Перекласти моркву в каструлю, додати трохи води аб... Перекласти моркву в каструлю, додати трохи води аб...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_83114.webp)
Перекласти моркву в каструлю, додати трохи води або молока, закрити кришкою і допустити до напівготовності. Для цього спочатку варити на сильному вогні, дочекатися поки рідина закипить, потім вогонь зменшити до середнього і гасити моркву 10-20 хвилин на середньому вогні. Якщо кришка закриває каструлю недостатньо щільно, води може знадобитися більше, оскільки вона буде викіпати. Обов'язково стежте за цим, щоб морква не підгоріла!
![Зсипати тонкою струменею манну крупу, перемішати. ... Зсипати тонкою струменею манну крупу, перемішати. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_83119.webp)
Зсипати тонкою струменею манну крупу, перемішати. Проварити до готовності (5-7 хвилин), злегка охолодити (до температури тіла).
![Додати яйце і сіль, перемішати. Якщо морквяна маса... Додати яйце і сіль, перемішати. Якщо морквяна маса...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_83115.webp)
Додати яйце і сіль, перемішати. Якщо морквяна маса все ще суховата і погано ліпиться, можна додати ще одне яйце і знову ретельно перемішати масу.
![Розділити на порції, сформувати котлети, запануват... Розділити на порції, сформувати котлети, запануват...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_83120.webp)
Розділити на порції, сформувати котлети, запанувати в сухарях.
![На сковороді розігріти 1-2 ст. ложки рослинної олі... На сковороді розігріти 1-2 ст. ложки рослинної олі...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_83116.webp)
На сковороді розігріти 1-2 ст. ложки рослинної олії. Викласти котлети. Обсмажити їх на середньому вогні спочатку з одного боку 3-4 хвилини.
![Потім акуратно перевернути і обсмажити котлети мор... Потім акуратно перевернути і обсмажити котлети мор...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_83117.webp)
Потім акуратно перевернути і обсмажити котлети морквяні 2-3 хвилини з іншого боку.
![Котлети морквяні готові. Приємного апетиту!... Котлети морквяні готові. Приємного апетиту!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_83118.webp)
Котлети морквяні готові. Приємного апетиту!