Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Морквяні котлети
4 порції1 час ваши 30 мин.
Легка, корисна і смачна страва - морквяні котлети. Рецепт підійде для дитячого, дієтичного та вегетаріанського харчування.
Морква - 500 г, Маргарин - 20 г, Крупа манна - 60 г, Молоко - 120 г, Сир - 120 г, Яйця - 1 шт., Сухарі білі - 50 г, Олія рослинна - 3-5 ст. ложок
Як приготувати морквяні котлети? Підготувати продукти.
Очистити і вимити моркву, нашинкувати соломкою. 
Скласти в сотейник або інший посуд шаром в 2-2, 5 см, підлити бульйони або молока, додати маргарин і, закривши кришкою, припустити до напівготовності (30 хвилин) на слабкому вогні, час від часу перешкоджаючи. 
Всипати манну крупу, перемішати і довести до готовності (5 хвилин), весь час перешкоджаючи. 
Моркову масу холодити до 40 - 60 °, додати сирі яйця, заправити за смаком цукром і сформувати котлети. 
Можна додати в котлети протертий сир. Замість манної крупи можна використовувати пасероване пшеничне борошно (у такій же кількості, як і крупу) або густий молочний соус (20 г). 
Сформовані морквяні котлети запанувати в борошні або в сухарях. 
Обсмажити з двох сторін. Для цього розігріти олію, викласти котлети, смажити на середньому вогні 3-4 хвилини з одного боку і ще 2-3 хвилини з іншого боку. 
Подати на тарілці або страві по 2-3т штуки на порцію. Подати морквяні котлети зі сметаною або соусом молочним або сметанним. 