Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Котлети з хека
3 порції
Філе хека пропустити через м'ясорубку, додати сало-шпик, 1 яйце, хліб і ще раз пропустити через м'ясорубку. Добре вимішати, посолити і поперчити. З отриманої маси зробити пелюшки, на середину кожної покласти фарш, сформувати котлети, змочити у збитому яйці і обсмажити на рослинній олії. Для приготування фаршу злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю. Зварені вкруту яйця дрібно порубати і додати часник. Добре перемішати і посолити. Подати котлети з комбінованим гарніром (смажена картопля, зелений горошок, солоний огірок, відварені буряк і морква).
Філе хека пропустити через м'ясорубку, додати сало-шпик, 1 яйце, хліб і ще раз пропустити через м'ясорубку. Добре вимішати, посолити і поперчити. З отриманої маси зробити пелюшки, на середину кожної покласти фарш, сформувати котлети, змочити у збитому яйці і обсмажити на рослинній олії. Для приготування фаршу злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю. Зварені вкруту яйця дрібно порубати і додати часник. Добре перемішати і посолити. Подати котлети з комбінованим гарніром (смажена картопля, зелений горошок, солоний огірок, відварені буряк і морква).
хек - 400 г, часник - 1 долька, сіль за смаком, хліб білий - 1-2 шматочка, жир свинячий - 2 ст. ложки, перець за смаком, цибуля - 2 шт., яйця - 3 шт., сухарі мелені - 2 ст. ложки, шпик (шпиг, шпек) - 50 г
