Рибні котлети (4 порції)

4 порції


рибне філе пропустити через м'ясорубку. в рибну масу вбити 2 яйця (білок збити окремо), додати 2 цибулини, натерті на великій терці, сіль, перець. все добре вимішати. котлети обваляти в борошні і обсмажити па сковороді на слабкому вогні. нарізати кубиками 4 цибулини, обсмажити в олії до золотистого кольору. викласти котлети на страву і па кожну покласти чайну ложку смаженої цибулі. посипати зеленню і подавати до столу як закуску або з будь-яким гарніром.