Рибні котлети (4 порції)
4 порції
рибне філе пропустити через м'ясорубку. в рибну масу вбити 2 яйця (білок збити окремо), додати 2 цибулини, натерті на великій терці, сіль, перець. все добре вимішати. котлети обваляти в борошні і обсмажити па сковороді на слабкому вогні. нарізати кубиками 4 цибулини, обсмажити в олії до золотистого кольору. викласти котлети на страву і па кожну покласти чайну ложку смаженої цибулі. посипати зеленню і подавати до столу як закуску або з будь-яким гарніром.
рибне філе пропустити через м'ясорубку. в рибну масу вбити 2 яйця (білок збити окремо), додати 2 цибулини, натерті на великій терці, сіль, перець. все добре вимішати. котлети обваляти в борошні і обсмажити па сковороді на слабкому вогні. нарізати кубиками 4 цибулини, обсмажити в олії до золотистого кольору. викласти котлети на страву і па кожну покласти чайну ложку смаженої цибулі. посипати зеленню і подавати до столу як закуску або з будь-яким гарніром.
філе риби - 400-500 г, цибуля - 6 шт., сіль за смаком, перець за смаком, яйця - 2 шт., олія рослинна - 150 г, борошно - 1 ст. ложка