Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Котлети зі шпинату

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Котлети

1 порція

Шпинат перебрати, вимити, крупно нарізати, посолити, покласти в каструлю, припустити без додавання води протягом 5 хвилин, відкинути на дуршлаг і віджати. Картоплю очистити, відварити, охолодити і натерти на великій терці. Шпинат і картоплю покласти в каструлю, додати зварені вкруту і дрібно нарізані яйця, цибулю, зелень, посолити, поперчити і перемішати. З отриманої маси зробити котлети, запанувати їх у борошні і обсмажити на сковороді з двох сторін.

шпинат - 1 кг, картопля - 2 шт., олія рослинна - 2 ст. ложки, борошно - 2 ст. ложки, яйця - 2 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., перець чорний мелений за смаком, сіль за смаком, зелень петрушки за смаком