Рисові котлети з грибами

1 порція


зварити рисову кашу, відварити 1/8 фунта білих грибів, вирубати їх дрібно, підсмажити цибулину з ложкою рослинної олії, все разом змішати і робити котлети. подати котлети з кисло-солодким соусом або грибним; тоді потрібно взяти грибів дещо більше, половину зрубати в рис, а з другої половини зробити рідкий грибний соус. можна подавати також із зеленим горошком, приготованим у вершковому маслі.