Лечо (тушкована паприка з помідорами і салом)

1 порція


помідори збланшувати, зняти шкірку, розрізати на 4 - 6 долік. зелений перець (солодкий) помити, видалити серцевину, нарізати на 5 - 6 смужок (по довжині) і перерізати кожну навпіл. на жирі обсмажити цибулю, додати нарізане дрібними кубиками копчене сало, посипати паприкою, покласти підготовлені помідори і зелений солодкий перець і гасити до готовності. потім посолити.