Знайти

Мусака.

Мусака - багаторічна страва, єдиними незмінними інгредієнтами якої залишаються баклажани, цибуля і помідори. Детальніше про мусаку...Мусака - рецепт характерний для грецької, балканської та арабської кухні. Вважається, що першими як приготувати мусаку придумали греки, вже від них як готувати мусаку навчилися араби, хоча у них ця страва нагадує холодний салат. Часто сміття зверху заливається білим соусом, наприклад, так готується все та ж мусака з баклажанами. Рецепт мусаки, це по суті рецепт запіканки. Якщо ви хоч раз в житті готували запіканку або рагу, швидше за все ви освоїте нехитру науку як приготувати мусаку з баклажанами. Особливість приготування мусаки в тому, що всі інгрединти закладаються в каструлю або казан одночасно і обов'язково шарами. Обов'язково готується мусака з баклажанами, цибулею і помідорами, а ось інші інгредієнти можуть варіюватися. Мусака по-грецьки - рецепт, який готується з бараниною або яловичиною. У молдавській і болгарській кухнях зазвичай додають один або кілька інших овочів. Це може бути мусака з кабачками, з картоплею, з капустою, солодким перцем. Всі шари пересипаються спеціями за смаком. Запікається сміття в духовці приблизно годину, також готується сміття в мультиварку. Залежно від ваших уподобань ви можете детально побачити як готується класичне грецьке сміття (рецепт з фото) або молдавське сміття (рецепт з фото).