Баранина з чорносливом і мигдалем

1 порція


Баранину нарізати невеликими шматками, посолити, поперчити, змішати з нарізаною ломтиками цибулею, збризкати лимонним соком і дати постояти 1 -2 години. М'ясо віджати, обсмажити в маслі, додати борошно, спассерувати, залити водою і варити до розм'якшення. Незадовго до кінця варіння додати чорнослив, подрібнений у ступці мигдаль і довести до готовності. Заправити цукром, лимонним соком і зняти з вогню.