Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Барашек зі шпинатом по-пенджабськи
1 порція
Розпечити олію, обсмажити дрібно нарубану цибулю, додати куркуму, зменшити вогонь до слабкого і гасити 3-4 хвилини. Покласти баранину, долити трохи води і гасити 1 годину. Додати дрібно нарізаний свіжий шпинат, імбир, тмін, зерна гірчиці, йогурт, червоний мелений перець, сіль, перемішати, накрити кришкою і гасити 15-20 хвилин. Каструлю періодично струсити, якщо потрібно - доливати воду. На гарнір подати розсипчастий рис.
Розпечити олію, обсмажити дрібно нарубану цибулю, додати куркуму, зменшити вогонь до слабкого і гасити 3-4 хвилини. Покласти баранину, долити трохи води і гасити 1 годину. Додати дрібно нарізаний свіжий шпинат, імбир, тмін, зерна гірчиці, йогурт, червоний мелений перець, сіль, перемішати, накрити кришкою і гасити 15-20 хвилин. Каструлю періодично струсити, якщо потрібно - доливати воду. На гарнір подати розсипчастий рис.
баранина - 150 г, шпинат - 200 г, йогурт - 15 г, олія рослинна - 20 г, цибуля ріпчаста - 50 г, куркума - 1 г, коріандр - 2 г, корінь імбиру - 2 г, перець червоний - 1 г, тмін - 0.5 г, гірчиця - 2 г, сіль за смаком
