Борані лорійське

М'ясо нарізати невеликими шматочками і обсмажити в половині склянки топленого масла. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити. Зелень дрібно нарубати. Помідори розрізати навпіл. Додати все до м'яса, посолити, поперчити, щільно закрити кришкою і гасити до готовності.