Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Чакапулі (грузинська кухня)
Грузинську страву чакапулі рецепт традиційний пропонує готувати з молодої баранини. Але це може бути так само і телятина. Головне, чакапулі не повинно бути жирним, і багато часу на приготування чакапулі рецепт не вимагає.
баранина молодая1 кг, або телятина - 1 кг, кінза - 150 г, зелень петрушки - 150 г, цибуля зелена - 150 г, часник зелений - 100 г, зелень тархуна - 150 г, слива ткемалі з кісточкамі200 г, вино біле сухе - 100 г, сіль за смаком, перець за смаком
Баранину нарізати на маленькі шматочки і гасити у власному жирі 10-15 хвилин. Потім залити вином і гасити 10 хвилин. Зелень дрібно нарубати і додати до м'яса, посолити, поперчити, додати ткемалі і гасити хвилин 20-2
5. Подавати чакапулі гарячим.
