Чекдірме туркменською

1 порція


жирну баранину порубати на великі шматки, обсмажити з жиром до утворення підсмаженої скоринки, покласти сирої цибуля, помідори, картоплю, нарізані великими шматками, перець, сіль і смажити разом з бараниною, після чого додати трохи води і гасити.