Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Чоп-кебаб

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / М'ясні страви / Баранина

Баранину нарізати на шматочки. Кабачки очистити, нарізати кружечками, посолити. Нанізати на шампур, чергуючи м'ясо і кабачки, і обсмажити на сковороді в маслі. Дати охолонути, поперчити, занурити в збите яйце і обсмажити знову.

м'якоть задньої ноги барана (вікорок) - 2 кг, кабачки - 1 кг, яйця - 4 шт., масло топлене - 150 г, перець чорний мелений за смаком, сіль за смаком