Гювоч з баранини з рисом

1 порція


баранину, нарізану на порції, посолити, обсмажити в спекотній шафі. коли м'ясо підсмажиться до рум'яної скоринки з усіх боків, додати дрібно нарізану цибулю, мелений червоний перець і томат-пюре, залити теплою водою або бульйоном і гасити до м'якості. потім додати рис, сіль, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, м'яти і гасити з рисом протягом 25 хв. гювоч подавати на стіл із зеленим салатом.