Пастинер з гарбузом

М'ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити в каструлі з маслом і залити гарячою водою так, щоб вода покривала м'ясо, і гасити на невеликому вогні. Через 10-15 хв додати дрібно нарізану, обсмажену ріпчасту цибулю, посолити, поперчити, покласти на м'ясо обсмажені ломтики гарбуза і помідори, розрізані навпіл. Гасити в духовці до готовності.