Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шашлик, обернутий у сальну плівку
4 порції
Підготувати м'ясо, як для шашлика, замаринувати його, нанизати на шпажку і, щоб зберегти в м'ясі сік, щільно обернути плівкою нутряного сала, попередньо намастивши на один бік плівки рідке тісто (борошно, розведене в яйці). При цьому сало має бути нарізане на чотирикутні шматки завширшки 4 см, завдовжки 15 - 17 Такий шашлик смажиться над слабко палаючими вугіллями.
Підготувати м'ясо, як для шашлика, замаринувати його, нанизати на шпажку і, щоб зберегти в м'ясі сік, щільно обернути плівкою нутряного сала, попередньо намастивши на один бік плівки рідке тісто (борошно, розведене в яйці). При цьому сало має бути нарізане на чотирикутні шматки завширшки 4 см, завдовжки 15 - 17 Такий шашлик смажиться над слабко палаючими вугіллями.
баранина - 1 кг, цибуля - 2-3 пучка, сіль - 1 ч. ложка, перець червоний - 1 ч. ложка, або перець чорний - 1 ч. ложка, кінза - 1 ч. ложка, оцет виноградний - 4 ст. ложки, плівка нутряного сала - 1 шт.
