Смаження

1 порція


М'ясо поділяємо на невеликі шматочки, по 100 г на порцію або трохи більше. Дрібно ріжемо і обсмажуємо моркву, цибулю, картоплю, відварені гриби. Все це кладемо в чавунок і заливаємо грибним відваром. Рівень рідини повинен відповідати рівню продуктів. Потім додаємо сметану, накриваємо кришкою цілим до готовності. Подаючи до столу, посипаємо дрібно рубаною зеленню - петрушкою і кропом.