Яловичина з бананами

Яловичину промити, обсушити і очистити від плівок. Нарізати тонкими ломтиками поперек волокон і відбити з двох сторін. Викласти ломтики одним шаром у глибокий супротивник, посолити і поперчити. Банан нарізати тонкими дольками (до 2-х мм товщиною) і укласти на м'ясо одним шаром. Посипати тертим сиром. Сир злегка прим'яти вологою рукою і змастити майонезом. Запікати в духовці 45-60 хв.