Яловичина з чорносливом

2 порції


М'ясо нарізати на шматки і підсмажити на жирі. На цій же олії спассерувати цибулю і борошно, покласти м'ясо і залити теплою водою або бульйоном з цукром, додати червоний мелений перець. Варити па слабкому вогні. Чорнослив промити і припустити його 10 - 15 хвилин у воді, знову промити і додати до м'яса. Перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаною петрушкою. На гарнір можна подати зелений горошок.