Яловичина тушкована

1 порція


нарізати яловичину кубиками зі стороною 4 см. дрібно нарізати або розчавити часник. розігріти олію у воці або сковороді і загасити часник. влити соєвий соус і смажити на великому вогні м'ясо до утворення коричневої скоринки. зменшити вогонь і влити 3 столові ложки води. накрити кришкою і гасити 1 годину, при необхідності доливаючи воду. очистити і крупно нарізати моркву і помідори. додати нарізані овочі до м'яса, яке до цього часу має бути вже досить м'яким. додати 2 склянки води і гасити ще 30 хвилин. подавати з рисом.