Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Яловичина в желе

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / М'ясні страви / Яловичина

1 порція

Спочатку все так само, як і в попередньому рецепті. Коли «перша серія» бульйону застигне, викладають на желі гіркою подрібнену цибулю, на неї - кубики морквини, і зелень, і заливають бульйоном.

морква - 1 шт., зелень петрушки за смаком, цибуля - 1 ст. ложка, яловичина - 200 г, бульйон - 1.5 склянки, желатин - 15 г