Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Яловичина в горщику по-кубанськи
1 порція
М'ясо нарізають на шматки по 30, 40 г, обсмажують, розкладають у горщики, заливають частиною бульйону і гасять до готовності. Додають обсмажену картоплю, нарізану кубиками, пасерований томат, моркву, цибулю ріпчасту, відварену квасолю і заливають бульйоном, закривають кришкою і гасять. За 10 - 15 хвилин до готовності посипають часником, зеленню, горщик накривають ліпешкою з тіста і доводять до готовності в духовій шафі.
М'ясо нарізають на шматки по 30, 40 г, обсмажують, розкладають у горщики, заливають частиною бульйону і гасять до готовності. Додають обсмажену картоплю, нарізану кубиками, пасерований томат, моркву, цибулю ріпчасту, відварену квасолю і заливають бульйоном, закривають кришкою і гасять. За 10 - 15 хвилин до готовності посипають часником, зеленню, горщик накривають ліпешкою з тіста і доводять до готовності в духовій шафі.
яловичина - 100 г, картопля - 50 г, цибуля ріпчаста - 40 г, морква - 20 г, помідори - 50 г, або томат-паста - 50 г, квасоля - 24 г, масло вершкове - 30 г, бульйон - 250 г, часник - 10 г, зелень - 10 г
