Картопля, фарширована м'ясом (4 порції)

4 порції


картоплю проварити (не до готовності), очистити і зрізати верхівку. вийняти м'якоть з картоплин, розім'яти з замоченою і віджатою булкою, додати м'ясний фарш, сіль, перець, яйце. сумішшю наповнити клуби, закрити відрізаною верхівкою, поставити на змащений жиром противень, підлити воду і гасити або пекти в духовці до повної готовності. подавати з підсмаженими грінками та овочевим салатом. фарш можна приготувати капустний, грибний.