Ковбаски югославською

1 порція


М'ясо двічі-тричі пропускають через м'ясорубку, солять і дуже ретельно вимішують. Формують круглі ковбаски діаметром 2 і довжиною 5 см, змащують їх оливковою олією і смажать, перевертаючи, на сильному вогні 15 хвилин. Гарнують нарізаною кільцями цибулею (використовуючи нестрий сорт) і свіжою булкою.