Кубики зі стейку

1 порція


стейк нарізати кубиками зі стороною 4 см, перемішати з соєвим соусом, глютаматом і меленим перцем. дати настоятися 30 хвилин. гриби промити, обсушити і нарізати ломтиками. цибуля і стебель селера нарізати кубиками. розігріти у воці або сковороді 1, 5 столові ложки рослинної олії, обсмажити до золотистого кольору цибулю, покласти кубики яловичину і зрізу ж перемішати. збільшити вогонь і 1-2 хвилини смажити м'ясо до підлоги готовності. вийняти м'ясо і в рідині, що залишилася від смаження, обсмажити гриби. додати 1 столову ложку олії, якщо гриби стануть занадто сухими. покласти селеру і смажити на невеликому вогні 4-5 хвилин, додавши трохи солі. збільшити вогонь, покласти кубики стейку і перемішати. на середньому вогні довести страву до готовності.