Луковий клопс-i

1 порція


М'якоть яловичини нарізаємо на шматки, відбиваємо, обвалюємо їх у борошні і обсмажуємо в киплячій олії до золотистого кольору. Цибулю нарізаємо кільцями і обсмажуємо до готовності. М'ясо і цибулю перекладаємо в каструлю. Борошно прожарюємо з вершковим маслом, вливаємо бульйон, додаємо прянощі і вершки, доводимо до кипіння і потім переливаємо в каструлю з м'ясом. До цибулевого клопсу подають свіжі огірки, томати, смажена або відварена картопля.