Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Шніцель по-пастуші

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / М'ясні страви / Яловичина

1 порція

М'ясо нарізати на порційні шматки. Кожен шматок відбити, посипати сіллю, натерти часником, запанувати в борошні, потім змочити в суміші збитих яєць і тертого сиру, вдруге запанувати в сухарях і обсмажити на сильному вогні. Подавати з гарніром з картопляного салату.

часник - 5 долік, сіль за смаком, сухарі панувальні - 3 ст. ложки, сир - 60 г, борошно - 2 ст. ложки, яйця - 4 шт., яловичина - 500 г, жир - 160 г