Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Токань з майораном

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / М'ясні страви / Яловичина

1 порція

м'ясо, нарізане дрібними ломтиками, обсмажити, додати пасеровану цибулю, майоран, перець, сіль, часник, вино, воду і гасити на слабкому вогні. коли м'ясо дійде до напівготовності, покласти обшарене сало, нарізане дрібними ломтиками, як і м'ясо, влити сметану і гасити до готовності. на гарнір можна подавати клецки.

яловичина - 101 г, сало копчене - 40 г, цибуля - 50 г, жир - 7 г, вино - 30 г, сметана - 20 г, перець - 0.02 г, майоран - 1 г, часник - 1 г, сіль - 3 г