Кролик тушкований з чорносливом або овочами

1 порція


Оброблену тушку розрубати на порційні шматки, залити маринадом в емальованому посуді, поставити на холод на добу. Потім шматки вийняти, обсмажити, залити невеликою кількістю окропу, зверху покласти чорнослив (без кісточок) або сирі овочі (картопля, морква або кабачки) і гасити до готовності.