Лигежаге чіа (відварене холодне м'ясо)

1 порція


М "ясо нарізають шматками 150 - 200 г, промивають та опускають у киплячу воду. Після 20 хвилин кипіння туди ж кладуть шинковану цибулю, червоний стручковий перець. Готове м'ясо перекладають в інший посуд, солять за смаком сіллю з часником, закривають щільною кришкою, щоб м'ясо просякнулося запахом спецій. До такої страви подають шхыущипс.