М'ясний рулет з салатом

Салат добре промити. Найбільше листя залити окропом на 1 хв. Викласти цим листям форму (бажано у формі кільця) так, щоб краї листя звисали з краю форми. Салат, що залишився, нарізати. У фарш додати тертий на дрібній терці цибуля, розкришену м'якоть батона, сіль, перець, нарізаний салат і добре перемішати. У форму на листя салату викласти фарш, дуже щільно його утрамбовуючи, інакше в готовому вигляді рулет лопне. Звисаючі кінці листя загнути на фарш. Зверху прикрити ще одним шаром обвареного листя. Форму закрити фольгою, поставити в духовку, розігріту до 180 ° С, на 1 годину. Духовку вимкнути і залишити в ній рулет до остигання (якщо у формі залишився сік, його попередньо злити) . Форму з рулетом перевернути на страву, форму зняти. Рулет можна подавати теплим або холодним з соусом або салатом зі свіжих овочів.