М'ясо під майонезом

1 порція


М'якоть зачищають від сухожиль і плівок, нарізають шматочками, злегка відбивають, солять, рукавичать і трохи обсмажують. У каструлю з товстим дном кладуть трохи жиру, зверху - шар м'яса, потім шар обсмаженої цибулі, поливають майонезом. Знову кладуть шар м'яса, цибулю, поливають майонезом тощо. Найостаннішим шаром викладають тертий сир. Каструлю закривають кришкою і ставлять у духову шафу.